Una nueva línea de productos aterrizan en Oceanum Chile. Se trata de Carnes y Hamburguesas de Angus y Wagyu nacional.
Pero, ¿Qué es Waygu y Angus?
Wagyu es el termino que se le da a la raza de origen japonesa. Se ha demostrado que esta raza de ganado es más saludable en comparación a otras. Wagyu tiene un alto porcentaje de concentración de Omega 3 y 6, conocidos también como grasas monoinsaturadas, es decir, grasas buenas.
Angus es el nombre que se le da a la raza de ganado más popular en los Estados Unidos. Además, se le reconoce por tener más cantidad de capas de marmoleo, pero menos cantidad de grasa. Debido a que la grasa está distribuida de forma pareja, el corte de carne como tal suele ser más suave y jugosa a comparación de un corte de carne ordinario. Además, la raza Angus es fuente de vitaminas como el hierro, zinc y B12.
Estos nuevos productos provienen del sur de Chile, tierras altamente distinguidas por sus inmejorables condiciones ambientales, sanitarias y geográficas.
